Природний вітамін С - найважливіший вітамін для зміцнення здоров’я

Значення природних вітамінів і мінералів добре відомо.

Оптимальне та збалансоване споживання вітамінів, мінералів та інших поживних речовин забезпечує здоров’я та життєвий тонус організму. Що стосується вітамінів, то всі вони мають однакове значення, і кожен з них відповідає за певну функцію в організмі. Одним з найбільш цінованих і вивчених є вітамін С.

Перша і найпоширеніша асоціація, пов’язана з цим вітаміном, - це його вплив на грип та застуду, але його позитивний вплив на організм набагато більший, ніж це. Цей багато корисний вітамін відіграє дуже важливу роль у багатьох функціях організму.

Лікувальні властивості вітаміну С

• Вітамін С є потужним імуностимулятором і чудовим союзником у боротьбі з вірусними та бактеріальними інфекціями. Як потужний антиоксидант, він здатний нейтралізувати шкідливі вільні радикали і тим самим сприяти очищенню організму від токсинів і важких металів. Наприклад, він дуже допомагає нейтралізувати нітрозаміни, потенційно небезпечні та канцерогенні речовини.
• Він успішно допомагає засвоювати залізо з їжею. Він необхідний для синтезу колагену - природного білка, який відповідає за структуру шкіри, м’язів, кісток, сухожиль та зв’язок. Він також важливий в процесі загоєння ран, оскільки утворення колагену необхідне для регенерації пошкоджених поверхонь шкіри.
• Сприяє здоров’ю зубів і ясен, запобігає кровоточивості ясен і цинзі. Він надзвичайно цілюще впливає на корисні бактерії в нашому кишківнику і водночас сприяє знищенню шкідливих бактерій та вірусів. Дослідження показують, що вітамін С може зменшити ризик розвитку декількох видів раку, а також серцевих захворювань. Оскільки це природний антигістамінний препарат, його роль у боротьбі з алергією та респіраторними захворюваннями також є значною. У поєднанні з фолієвою кислотою та вітаміном В12 він стимулює вироблення еритроцитів, завданням яких є перенесення кисню з легенів до всіх частин тіла.

Найважливіші функції вітаміну С:

• зміцнює імунну систему
• зберігає здоров’я серця та судин
• допомагає загоювати рани
• очищає організм від токсинів та важких металів
• допомагає боротися з астмою та алергією
• підтримує здоров’я зубів та кісток
• знімає стрес
• пригнічує інфекції сечовивідних шляхів
• сприяє засвоєння заліза
• захищає зір і очі
• сприяє розщепленню холестерину
• регулює функцію гормонів

Важливість природного вітаміну С

У наш час ринок заповнений штучними версіями важливих вітамінів і мінералів. Занепокоєння викликає також відсутність обізнаності про різницю між природними та синтетичними вітамінними препаратами. Вітамін С часто називають аскорбіновою кислотою, що призводить до їх ідентифікації.

Але важливо підкреслити, що аскорбінова кислота - це лише частина природного вітаміну С, який у своєму складі має інші корисні інгредієнти, біофлавоноїди, рутин, тирозиназу, коферменти. Усі вони разом створюють цінність вітаміну С та сприяють його позитивному впливу на організм. Саме ці інгредієнти формують різницю між природним та синтетичним вітаміном С, який є нічим іншим, як синтезованою хімічно аскорбіновою кислотою.

Окрім того, що синтетична аскорбінова кислота не ідентична вітаміну С, отриманому з природних джерел, існує ще один попереджувальний факт. Найбільшим виробником аскорбінової кислоти є Китай, і цілих 90% її виробляється з ГМО кукурудзи. Хіба цього недостатньо для обережності та сумнівів щодо користі синтетичного вітаміну С для здоров’я?

Природні джерела вітаміну С

Найбільш поширеними природними джерелами вітаміну С є фрукти та овочі.

З плодів, багатих цією цінною поживною речовиною, виділяються:

• лимон, ацерола та аронія
• асаї, мандарин та апельсин
• гранат, полуниця та вишня
• малина, абрикос та чорниця
• журавлина, чорна смородина та ківі
• манго, ананас та папая
• кавун, диня та слива
• виноград, яблуко та грейпфрут

Овочі, багаті вітаміном С:

• зелений та червоний перець
• броколі та цвітна капуста
• картопля та капуста
• буряк та помідори
• капуста листова та шпинат
• часник та цибуля
• баклажани та морква
• огірок та салат
• інші зелені листові овочі

З натуральних дієтичних добавок ми рекомендуємо продукти, що містять природний вітамін С з чорноплідної горобини, шипшини, мірціарії сумнівної, ацероли або асаї.

Зберігайте цінність поживних речовин

Щоб зберегти цінність усіх поживних речовин, бажано їсти свіжу їжу та мінімально оброблену їжу. Термічно оброблені фрукти чи овочі, а також ті, які занадто довго залишаються в холодильнику, втрачають значну кількість вітамінів. Замість того, щоб готувати в гарячій воді, обробляйте їжу на пару.

Якщо ви все ж готуєте фрукти та овочі, використовуйте меншу кількість води. Оскільки вітамін С виділяється у воду під час варіння, не виливайте рідину, в якій варилися овочі, а використовуйте її для приготування супів, соусів чи рагу. Майте на увазі, що кількість вітамінів, мінералів та інших поживних речовин у продуктах змінюється в залежності від кліматичної зони та якості ґрунту, на якому вирощується рослина, тому перед покупкою перевірте їх походження.

Рекомендовані добові дози

Вчені розділилися думки щодо рекомендованої кількості вітаміну С. Кілька років тому рекомендована добова доза вітаміну С становила близько 60 мг. Сьогодні відстоюється кількість від 60 до 90 міліграмів, з тенденцією до зростання найближчим часом до 100 до 200 мг. Курцям рекомендується ще більше споживання, щоб нейтралізувати негативний вплив нікотину. Деякі вчені рекомендують значно більшу кількість цього вітаміну. Таким чином, їх рекомендації коливаються від 400 мг/добу до 6000-12000 мг/добу. Лайнус Полінг, поважний американський хімік і біохімік, лауреат 50 почесних докторатів та дворазовий лауреат Нобелівської премії, виступав за збільшення споживання вітаміну С для профілактики та лікування багатьох захворювань.

Він особисто вживав від 6000 до 18000 мг на день, вважаючи, що велика кількість цього вітаміну сприяє здоров’ю, енергії та життєздатності.