Рецепт карри с курицей и лапшой

Рецепт карри с курицей и спагетти

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного и знаменитого соуса карри. На гарнир к карри можно подавать как рис, так и макароны. Еще из соуса карри можно приготовить суп, добавить к соусу немного больше воды и есть его с хлебом, это тоже будет очень вкусно. 

Карри это соус и родом он из Индии, который потом завезли в Японию и в Великобританию в конце 19 века. 

Приступим к приготовлению нашего блюда. Для этого рецепта нам понадобиться: 

1. зелень; 
2. спагетти;
3. куриное бедро; 
4. лук; 
5. картофель;
6. морковь;
7. томатный соус;
8. твёрдый сыр; 
9. и соус карри, я покупала в японском магазине.

Для начала нам нужно отделить бедро кости курицы и нарезать на небольшие кусочки в форме кубика. Для этого блюда так же пойдёт отлично куриная грудка. Сковородку ставим на огонь, наливаемся в неё немного растительного масла, когда сковородка разогреется, выкладываем мясо и сразу не много солим. Пока мясо жарится, нарезаем овощи. Все овощи нарезаем небольшим кубиком, морковь можете по желанию натереть на тёрке. Когда курица слегка подрумянится добавляем к ней нарезанный лук и обжариваем на среднем огне. Наливаем воду и ставим на огонь, не забудьте подсолить. Когда лук станет прозрачным добавляем в сковороду морковь. После морковки добавляем туда же нарезанный картофель. Обжариваем это всё на среднем огне, не забывайте помешивать. Когда вода закипела, высыпаем спагетти и варим как указано на упаковке. Спагетти готово, сливаем воду и отправляем в отдельную ёмкость. И после вожу спагетти в сковороду так что б покрылись продукты. Делаем огонь на минимум и тушим под закрытой крышкой минут 5-7. После того как овощи приготовились добавляем соус сладкого карри и растворяем его. Когда карри полностью растворится, включаем огонь, добавляем томатный соус, и варим всё ещё 5 минут. Как только соус загустеет выключаем огонь. Готовый соус выкладываем к спагетти, перемешиваем и всё готово. При подаче добавьте сверху сыр и зелени по желанию. Приятного аппетита!