Органические удобрения действуют неодинаково на различные овощи

Помидоры, перец, синие баклажаны, картофель, капуста, лук-порей и сельдерей обильно удобряют навозом. Корнеплоды, лук и чеснок, салат и шпинат подпитывают небольшим количеством навоза, а горох и фасоль не удобряют органическими удобрениями вообще.

Органические удобрения влияют на пышный рост и сочность овощей. Они подходят для некоторых видов (капуста, перец), но не для тех видов, которые необходимо хранить зимой. Чрезмерные подпитки органическими удобрениями отрицательно влияют на них.

Мы условно выделяем три группы овощей

• Овощи, которые любят, когда их обильно удобряют навозом: помидоры, перец, баклажаны, картофель, капуста (листовая, кочанная, цветная, кольраби и т.п.), тыквенные (арбуз, дыня, огурец, тыква), лук-порей и сельдерей;
• Овощи, которые удобряют небольшим количеством навоза и выращиваются на второй год после внесения органических удобрений. Это корнеплоды (морковь, петрушка, пастернак), лук и чеснок, салат и шпинат;
• Овощи, которые выращивают на третий год после внесения навоза, и зачастую не удобряют органическими удобрениями, такие как: горох, зеленая фасоль, фасоль.

Такое отношение к органическим удобрениям обеспечивает планирование сада и выбор видов в течение трех и более лет.

Натуральные минеральные удобрения

На основе стандартов органического земледелия в органическом саду могут использоваться только натуральные минеральные удобрения: соли калия, гуано, мел, гипс, доломит, сера и др.

Натуральные минеральные удобрения применяются при основной и предпосевной подготовке почвы и для подкормки. На практике растения с длинной вегетацией обычно подкармливают дважды: половину общего количества необходимых питательных веществ вносят перед посевом или посадкой и при необходимости растения подкармливают каждые 20-30 дней.

Овощи короткой вегетации (горох, салат, шпинат) удобряют перед посевом или посадкой, а при необходимости их подкармливают каждые 7-10 дней.

В биосаду с многочисленными видами и биологической защитой необходимо поддерживать полное состояние каждого вида и сорта. Поэтому применяют подкормку - внекорневую (через листья) и подкормки (система полива) каждые 7-10 дней жидкими органическими удобрениями или растительными препаратами (самодельными или купленными), фито-эко препаратами гумуса, экстрактом крапивы и тому подобное. Можно четко использовать разрешенные минеральные и органические удобрения.

Допускается использование таких органических и минеральных удобрений:

• навоз (собственно органическое производство),
• сушеный куриный помет (собственного производства),
• компост (собственного производства или сертифицированный),
• перегной,
• торф,
• перлит,
• вермикулит,
• субстрат после производства грибов,
• побочный продукт растительного производства (из биосадоводства и органического производства),
• водоросли,
• опилки,
• древесная зола,
• фосфат алюминия кальция,
• соли калия,
• сульфат калия для Mg,
• природный карбонат калия,
• карбонат калия и магния,
• магний,
• элементарная сера,
• каменная мука (из кварцевого базальта, калийной глины, бентонита),
• известь и водоросли, минералы калия, микроэлементы.

Овощи быстро реагируют на недостаток питательных веществ. Когда на растениях появляются изменения, указывающие на отсутствие макро или микроэлементов, их следует подкармливать соответствующими способами.