Важливі вітаміни для здоров'я людини, їх користь та в яких продуктах вони містяться

Важливі вітаміни

Вітамін А є чудовим антиоксидантом і сильно допомагає зміцнити імунітет, що особливо важливо в зимовий період. Взимку ви можете отримати достатньо вітаміну А, вживаючи апельсини, гарбузи, моркву, капусту та молочні продукти, особливо вершкове масло.

Вітамін В1 відповідає за координацію роботи нервів і м’язів, зміцнює імунітет, позитивно впливає на стрес і депресію. Це має велике значення для здоров’я волосся, шкіри, печінки та очей. Відмінними джерелами вітаміну В1 є цільнозернові, насіння соняшнику, бобові, сушений горох, капуста, рис.

Вітамін В2, а також В1 відповідає за відображення здоров’я шкіри, волосся, нігтів, очей та печінки. Цей вітамін зміцнює імунітет, позитивно впливає на обмін речовин, а його найважливіша роль - підтримка життєвої сили організму. Найвища концентрація цього вітаміну в організмі в печінці, нирках та серці. Ми приймаємо вітамін В2, споживаючи цільнозернові продукти, сою, йогурт, мигдаль, темпе і шпинат.

Вітамін В6 також відомий як вітамін настрою, оскільки позитивно впливає на нервозність та депресію. Він стимулює обмін речовин, захищає серце, очищає кров та зменшує симптоми ПМС. Ми знаходимо його у злаках, картоплі, солодкій картоплі, квасолі, горіхах, а також у бананах та сливах.

Вітамін В12 піклується про здоров’я нашої нервової системи та серця. Цей вітамін захищає нас від інсульту та знижує високий кров’яний тиск. Деякі дослідження показують, що він допомагає боротися з раком молочної залози, легенів, простати та товстої кишки. Він відіграє важливу роль у процесі перетворення вуглеводів у глюкозу, тобто у виробництві енергії. Веганська дієта дещо бідніша цим вітаміном. Він міститься в деяких водоростях і соєвому молоці, а оскільки його найвища концентрація в молоці та молочних продуктах, веганам рекомендуються дієтичні добавки для компенсації вітаміну В12 в організмі.

Вітамін С відіграє важливу роль у зміцненні імунітету і є дуже хорошим союзником нашого організму в захисті від багатьох хвороб. Його дефіцит може спричинити багато неприємних станів, таких як втома, розлад шлунку, кишкові розлади, а також деякі більш серйозні захворювання, такі як цинга, серцево-судинні захворювання, атеросклероз. Найбільше він присутній у свіжих фруктах (лимон, апельсин, ананас, грейпфрут, ківі) та в овочах - капусті, перці, брокколі, картоплі, а також у більшості зелених листових овочів. Під час обробки та приготування їжі потрібно бути обережним, оскільки цей вітамін руйнується при занадто тривалій термічній обробці їжі. Навіть при довшому замочуванні їжі у воді виникають значні втрати.

Вітамін D має сильний ефект у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань, таких як діабет, астма, псоріаз, захворювання м’язів та нирок, аутоімунні захворювання. Знімає депресію, зміцнює імунітет і допомагає запобігти грипу та застуді. Найважливішим джерелом цього вітаміну є сонячне світло. Через їжу ви можете його додати, споживаючи цільнозернові продукти, гриби та соєві продукти.

Вітамін Е - потужний антиоксидант, який захищає клітинні мембрани. Застосовується при лікуванні діабету, підвищеного холестерину, артрозу та атеросклерозу. Він присутній у ківі, авокадо та таких горіхах, як фундук, волоські горіхи, мигдаль. Він міститься також у помідорах, солодкій картоплі та зелених листових овочах, соняшниковій олії та олії зародків пшениці.

Вітамін К необхідний для побудови тканин і кісток. Це відмінна допомога в профілактиці серцевих захворювань. Він запобігає утворенню тромбів. Ми надходимо в організм, споживаючи капусту, цвітну капусту, зелені листові овочі, петрушку, горох, сою, йогурт та водорості

Цинк - мінерал, який дбає про збереження імунної системи. Це допомагає печінці виводити токсичні речовини з організму і позитивно впливає на концентрацію уваги та пам’ять. Цей мінерал багатий кунжутом, бобовими, горохом, гарбузовим насінням, часником, лободою.

Кальцій - відомий друг кісток і зубів. Ви приймете його у свій організм, споживаючи кунжут, мигдаль, молочні продукти, капусту, шпинат, апельсини, арахіс, боби та тофу.

Калій надзвичайно важливий для організму. Він відповідає за нормальну роботу всіх клітин організму, а також за рН-баланс організму. Допомагає розщеплювати вуглеводи, регулює артеріальний тиск і пульс. Ми знаходимо його в буряках, капусті, цвітній капусті, шпинаті, зеленій квасолі, квасолі, картоплі, бананах, лимонах, апельсинах та грейпфруті. Він також присутній у цільних зернах та грибах.

Йод прискорює обмін речовин і піклується про здоров’я волосся, шкіри, нігтів і зубів. Окрім йодованої солі, деякими джерелами цього мінералу є молоко, водорості, часник, соя, картопля та квасоля.

Магній присутній у всіх наших органах, особливо в кістках, зубах, м'язах, серці та мозку. Це чудовий детоксикант, допомагає регулювати серцевий ритм і стимулює роботу кишечника. Магній ще називають розслаблюючим мінералом, оскільки він дуже позитивно впливає на розслаблення напружених м’язів, тканин, судин та нервової системи, що призводить до відчуття полегшення та розслаблення. Цей мінерал присутній у цільнозернових продуктах, горіхах, насінні, темному шоколаді, бананах, бобових та зелених листових овочах.

Натрію найбільше в організмі рідин. Однією з найважливіших функцій цього мінералу є регуляція води в клітинах. Натрій допомагає нормалізувати артеріальний тиск, бере участь у виведенні вуглекислого газу з організму та допомагає підтримувати оптимальні значення рН. Окрім надходження в організм кухонної солі, ми також отримуємо цей мінерал, споживаючи пшеницю та зародки пшениці, моркву, цвітну капусту, селеру, шпинат, волоські горіхи.

Залізо - мінерал, необхідний для здоров’я організму. Він відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів, завданням яких є перенесення кисню та поживних речовин по всьому тілу. Він відіграє важливу роль у процесах клітинного дихання, сприяє нормальному функціонуванню м’язів та інших органів, зміцнює організм та зменшує втому, виснаження та втому. Деякі продукти, багаті залізом, - це вівсянка, квасоля, шпинат, горох, спаржа, сухофрукти та темний шоколад.